食品のGI値一覧表
GI値の高いものほど、吸収が良く、血糖値が上がりやすい
|
| 主食 |
| 食品名 |
GI値 |
カロリー |
| あんぱん |
９５ |
２８０ |
| フランスパン |
９３ |
２７９ |
| 食パン |
９１ |
２６４ |
| うどん |
８８ |
３７７ |
| もち |
８５ |
２３５ |
| 精白米 |
８４ |
３６５ |
| ロールパン |
８３ |
３１６ |
| 赤飯 |
７７ |
１８９ |
インスタント
ラーメン |
７３ |
４４５ |
| 胚芽米 |
７０ |
３５４ |
| クロワッサン |
６８ |
４４８ |
| そうめん |
６８ |
３５６ |
| スパゲッティ |
６５ |
３７８ |
| ライ麦パン |
５８ |
２６４ |
| 玄米 |
５６ |
３５０ |
| おかゆ |
５０ |
７１ |
|
| 魚肉乳製品 |
| 食品名 |
ＧＩ値 |
カロリー |
| さつま揚げ |
５５ |
１３９ |
| ちくわ |
５５ |
１２１ |
| かまぼこ |
５１ |
９５ |
| 焼き豚 |
５１ |
１７２ |
| 牛レバー |
４９ |
１３２ |
| ベーコン |
４９ |
４０５ |
| あなご |
４７ |
１６１ |
| コンビーフ |
４７ |
２０３ |
| ロースハム |
４６ |
１９６ |
ソーセージ |
４６ |
３２１ |
| 牛肉ロース |
４６ |
３１８ |
| 牛肉もも |
４６ |
２０９ |
| 牛肉バラ |
４５ |
４５４ |
| 牛肉ヒレ |
４５ |
１８６ |
| 豚肉ロース |
４５ |
２６３ |
| 豚肉バラ |
４５ |
３６９ |
| 鶏肉ササミ |
４５ |
１０５ |
| 鶏肉モモ |
４５ |
２００ |
| あじ干物 |
４５ |
１６８ |
| 赤貝 |
４４ |
７４ |
| しじみ |
４４ |
５１ |
| うなぎ蒲焼 |
４３ |
２９３ |
| あじ |
４０ |
１２１ |
| いわし |
４０ |
２１７ |
| かつお |
４０ |
１１４ |
| さば |
４０ |
２０２ |
| さんま |
４０ |
３１０ |
| たい |
４０ |
１９４ |
| はまち |
４０ |
２５６ |
| ひらめ |
４０ |
１０３ |
| 車エビ |
４０ |
９７ |
| いか |
４０ |
８８ |
| あさり |
４０ |
３０ |
| たらこ |
４０ |
１４ |
| 生クリーム |
３９ |
４３３ |
| 脱脂粉乳 |
３３ |
２５ |
カッテージ
チーズ |
３２ |
１０５ |
| マーガリン |
３１ |
３３９ |
| バター |
３０ |
７４５ |
| 鶏卵 |
３０ |
１５１ |
| 牛乳 |
２５ |
６７ |
|
| 野菜果物 |
| 食品名 |
ＧＩ値 |
カロリー |
| じゃがいも |
９０ |
７６ |
| にんじん |
８０ |
３７ |
| やまいも |
７５ |
１０８ |
| とうもろこし |
７０ |
９２ |
| さつまいも |
５５ |
１３２ |
| かぼちゃ |
５３ |
９３ |
| ごぼう |
４５ |
６５ |
| れんこん |
３８ |
６６ |
| 干ししいたけ |
３８ |
１８２ |
| タマネギ |
３０ |
３７ |
| えのき茸 |
２９ |
２２ |
| 松茸 |
２９ |
１８ |
| 生しいたけ |
２８ |
１８ |
| 長ねぎ |
２８ |
２８ |
| しめじ |
２７ |
１４ |
| キャベツ |
２６ |
２３ |
| 大根 |
２６ |
１８ |
| たけのこ |
２６ |
２６ |
| ピーマン |
２６ |
２２ |
| なめこ |
２６ |
１５ |
| なす |
２５ |
２２ |
| こんにゃく |
２４ |
５ |
| マシュルーム |
２４ |
１１ |
| きゅうり |
２３ |
１４ |
| 白菜 |
２３ |
１４ |
| レタス |
２３ |
１２ |
| もやし |
２２ |
１５ |
| 生わかめ |
１６ |
１６ |
| ほうれん草 |
１５ |
２０ |
| 焼き海苔 |
１５ |
１８８ |
| 寒天 |
１２ |
１５４ |
|
| お菓子その他 |
| 食品名 |
ＧＩ値 |
カロリー |
| 砂糖 |
１１０ |
３８７ |
| キャンデー |
１０８ |
３９６ |
| 黒砂糖 |
９９ |
３５４ |
| どらやき |
９５ |
２８４ |
| チョコレート |
９１ |
５５７ |
| はちみつ |
８８ |
２９４ |
| ドーナッツ |
８６ |
３８７ |
| キャラメル |
８６ |
４３３ |
| いちごジャム |
８２ |
２６２ |
| ショートケーキ |
８２ |
３４４ |
| ポッキー |
８０ |
４８８ |
| ホットケーキ |
８０ |
２６１ |
| こしあん |
８０ |
１５５ |
| クッキー |
７７ |
４３２ |
| クラッカー |
７０ |
４９２ |
| パイナップル |
６５ |
５１ |
| すいか |
６０ |
３７ |
| バナナ |
５５ |
８６ |
| シュークリーム |
５５ |
２４５ |
| 梅酒 |
５３ |
２７１ |
| プリン |
５２ |
１２６ |
| 巨峰 |
５０ |
５９ |
| ココア |
４７ |
２７１ |
| コーラ |
４３ |
４６ |
| スポーツドリンク |
４２ |
１９ |
| オレンジジュース |
４２ |
４２ |
| メロン |
４１ |
４２ |
| 桃 |
４１ |
４０ |
| さくらんぼ |
３７ |
６０ |
| 柿 |
３７ |
６０ |
| りんご |
３６ |
５４ |
| 洋なし |
３６ |
５４ |
| 日本酒 |
３５ |
１０３ |
| ビール |
３４ |
４０ |
| レモン |
３４ |
５４ |
| みそ |
３４ |
１８９ |
| みかん |
３３ |
４５ |
| ワイン |
３２ |
７３ |
| なし |
３２ |
４３ |
| オレンジ |
３１ |
４６ |
| グレープフルーツ |
３１ |
３８ |
| 焼酎 |
３０ |
２０６ |
| いちご |
２９ |
３４ |
| コーヒー |
１６ |
４ |
| 紅茶 |
１０ |
１ |
|